合适的体重不仅关系到老年人的日常生活质量，还直接影响其长期的健康状况。对老年人来说，太瘦或太胖都对健康不利。体重过轻的老年人往往面临肌少症的困扰。这种疾病主要表现为肌肉力量、肌肉量和运动能力的显著下降。初期可能仅表现为乏力、抬重物和上楼梯困难。但随着病情进展，老年人的日常活动能力也会受到严重限制，例如走路缓慢、容易跌倒，甚至难以完成上下楼梯、洗澡和如厕等基本生活任务。此外，消瘦的老年人往往伴有营养不良，这不仅会削弱免疫系统，更容易发生肺炎等各种感染性疾病，还会加速骨质疏松症的发生，增加跌倒和骨折的发生风险。体重过轻还与心血管疾病、糖尿病和老年痴呆等多种慢性病的发生密切相关。

过度肥胖也会对老年人的健康构成威胁。肥胖会显著增加心脑血管疾病和代谢性疾病的发生风险，还会影响呼吸，容易引发睡眠呼吸暂停综合征，不仅严重影响睡眠质量，导致白天的疲劳和注意力不集中，还可能进一步损害认知功能。此外，由于增龄、活动减少等因素，肥胖的老年人同样会出现肌肉组织丢失和功能减退，甚至发展为肥胖型肌少症。更糟糕的是，肥胖的老年人更容易采取不恰当的饮食管理策略，如认为肉类有害健康、过度清淡饮食，或过分依赖“汤中营养”等错误观念。这些行为会进一步加剧肌肉流失，降低代谢效率，形成恶性循环。其结果就是，严重削弱老年人的日常生活自理能力，迫使他们更依赖外部照顾与护理。